Världens godaste pasta med kyckling
Pasta med kyckling är en av Sveriges mest älskade vardagsrätter. Världens godaste pasta med kyckling hittar du antagligen redan i ditt kök rätten går att laga på under 20 minuter och kräver bara enkla ingredienser. Matbloggare älskar att dela sina egna varianter, och var och en hävdar att ha den hemliga recepten (även om ingen egentligen har det).
Där kommer rätten ifrån?
Pasta med kyckling är en modern fusionrätt som blandade italiensk pastakultur med internationella smaker. Innan 1990-talet var det ovanligt att kombinera kyckling med pasta i Sverige. Det var genom matbloggar från 2000-talet och framåt som rätten blev populär här hemma.
De klassiska ingredienserna är kycklingfilé, penne, grädde, vitlök och ost. Många lägger till grönsaker som paprika eller spenat för att göra rätten mer varierad och näringsrik.
Varför delar alla den här rätten på sociala medier?
På Instagram och TikTok har #pastamedkyckling över 100 000 inlägg. Matbloggare älskar att visa sina egna varianter med hemliga ingredienser som citron, rökt paprika eller chili. Det är bara att skrolla för att hitta nya idéer.
Rätten är perfekt för vardagen eftersom den går så snabbt att laga. Under 20 minuter från kyl till bord det gillar alla när det är stressigt. Det är därför många delar receptet och sina tips online.
Tre enkla tips för bästa resultatet
- Välj rätt kyckling: Kycklingfilé eller kycklingbröst är det vanligaste och snabbaste valet. Skär den i mindre bitar så blir den klar fortare.
- Koka pastan rätt: Al dente betyder att pastan ska ha lite "motstånd" när du biter i den. Det tar ungefär 10 12 minuter för penne. Rör om då och då så den inte klibbar.
- Smak är viktigt: Använd både grädde och ost för bästa krämighet och smak. Smaka av med citron eller en nypa chili när rätten är klar det lyfter smakerna helt plötsligt.
Kuriosa om den här mattränden
Uttrycket "världens godaste" är en klassisk locktext i matbloggar. Det finns inget officiellt rekord, men rätten har blivit en symbol för enkel och gott matlagning. Varje bloggare hävdar att deras version är bäst (naturligtvis).
Trenden går också mot veganska och vegetariska varianter. Kycklingen ersätts då ofta med tofu, halloumi eller olika sorters bönor. På sommaren används färsk basilika och tomater, medan vintervarianterna ofta är krämiga med mycket ost.
Grönsaker som passar perfekt
Paprika, spenat, svamp och tomat är vanliga val. Du kan också testa med broccoli, zucchini eller körsbärstomater. Använd bara det du har hemma rätten är mycket flexibel och förlåtande.
Om du vill göra rätten ännu snabbare kan du köpa förskuren kyckling eller använd kycklingtärningar. Grönsaker från frysen fungerar också utmärkt och sparar tid.
Kryddor som gör skillnad
Vitlök, basilika och oregano är klassiska val. Många matbloggare gillar att lägga till rökt paprika eller en nypa cayennepeppar för värme. En skvätt vitlökolja i slutet gör att rätten smissar extra mycket.
Experimentera gärna med dina favoritkryddor. Det är just det som gör att alla kan göra sin egen version av världens godaste pasta med kyckling för vad som är godast beror helt på vad du själv tycker om.
